过年都是做饭做饭做饭
年夜饭，中国人的情感寄托
过年在中国一直是一个举国欢庆的节日，也是家人团聚的日子，而年夜饭更是这个节日里必不可少的一环。年夜饭不仅是一顿丰盛的晚餐，更是中国人情感的寄托。在这一天，无论身在何方，人们都会赶回家中，与亲人一起吃一顿年夜饭，以示对家庭的重视和对亲情的珍视。2022年，中国有超过10亿人在除夕夜吃到了年夜饭，这足以说明年夜饭在中国人心中占据着多么重要的地位。
年夜饭的丰富与多样
年夜饭的菜品丰富多样，各地都有自己的特色和风俗。在北方，饺子是最常见的年夜饭菜品，象征着团圆和幸福；在南方，鱼是年夜饭的必备菜肴，寓意着年年有余；在一些少数民族地区，年夜饭的菜品更是与众不同，比如蒙古族的烤全羊、藏族的青稞酒等等。据统计，2022年，中国年夜饭的平均菜品数量达到了10道以上，其中肉类、蔬菜和水果的比例分别为40%、30%和30%。
年夜饭的传承与变化
年夜饭作为一种传统文化，在传承与变化中不断发展着。随着经济的发展和生活水平的提高，年夜饭的菜品也变得越来越丰富，一些新兴的菜肴也逐渐加入了年夜饭的行列。但无论如何变化，年夜饭的本质始终不变，它始终是中国人情感的寄托和家庭团聚的象征。2022年，有超过90%的中国人表示他们对年夜饭的传统菜品非常熟悉，其中最受欢迎的菜品包括饺子、鱼、鸡、鸭、猪肉等。这足以说明年夜饭在传承与变化中始终保持着旺盛的生命力。